並木蕎麦本店

こだわり Policy

明治から受け継がれた味をそのままに

こだわり1

創業明治33年当時立場としてそばを振る舞い、 今現在息子は5代目として手打ちそばの味を受け継いでいます。

店内すべてのテーブル、柱は銘木一枚板で作られている

こだわり2

地本杉並をはじめ、紅シタン、栃の木、サクラ、カエデとすべて一枚板で 客席をつくり、大正、明治と古い家具や鉄瓶などで装飾してあります。

十割そばをはじめ

こだわり3

十割そばをはじめ、飛伝の汁又新しくそばのアイス、シフォンケーキ(年4回変わる)、そば茶プリン、クッキーなどにも力を入れている

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